Bom dia,
Começo por dizer que não sigo receitas á risca, e que adoro INVENTAR!
"Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma". E é com esta frase do Sr. Lavoisier que me inspirei para esta sopa.
Sábado fui á aldeia, apanhar laranjas e limões, num passeio semi cultural para os meus enteados terem algum contacto com a Mãe Terra. Apanhei alguns talos de couve, e houve uma tia que me deu algumas cabeças de nabo. Hoje lembrei-me tenho que fazer alguma coisa com isto senão estraga-se tudo!
E pronto! Toca a espiolhar a gaveta dos legumes e ver o que se estava já a estragar! Vamos aproveitar;
Caldo:
6 cabeças de nabo
3 pés de bróculos pequenos
4 batatas médias
meia cebola
100 gramas de alho francês (que andava perdido no congelador!)
1 bocadito de abóbora
1 caldo knorr de legumes
1 fio de azeite generoso
sal q.b.
1 frasco (400g) feijão manteiga
Para o resto será apenas os talos de couve e um punhado de massa cotovelinhos.
Quando terminar posto foto.
Até já!
